Абрикос Ульянихинский

Абрикос Ульянихинский — это популярный сорт отечественной селекции, выведенный в Воронежской области путем скрещивания сорта Краснощекий с местными морозостойкими формами. Сорт среднего срока созревания, урожай обычно готов к сбору в конце июля.

Дерево сильнорослое, формирует округлую, раскидистую крону средней густоты. Ветви крепкие, кора коричнево-бурая. Дерево отличается высокой энергией роста, поэтому требует регулярной формирующей обрезки.

Плоды среднего размера, массой 30–35 граммов. Форма округло-овальная, иногда слегка сплюснутая с боков. Основная окраска кожицы ярко-желтая или светло-оранжевая, с солнечной стороны украшена красивым точечным или размытым румянцем малинового цвета. Кожица тонкая, бархатистая, но достаточно плотная. Мякоть оранжевая, сочная, нежной консистенции.

Особенности

Уникальной особенностью сорта Ульянихинский является ядро косточки. В отличие от многих других абрикосов, где ядро горькое, у этого сорта оно сладкое и съедобное, по вкусу напоминающее миндаль. Косточка небольшая и отлично отделяется от мякоти.

Вкус плодов гармоничный, кисло-сладкий, десертного типа (дегустационная оценка высокая — около 4,5 баллов). Аромат выраженный, приятный. Сорт обладает хорошей самоплодностью, но наличие рядом других сортов абрикоса повышает урожайность.

Преимущества и недостатки

Преимущества:

• Зимостойкость: Сорт отличается высокой зимостойкостью как древесины, так и цветочных почек, что делает его пригодным для выращивания в условиях средней полосы и Центрального Черноземья.
• Сладкое ядро: Косточки можно использовать в кулинарии как заменитель миндаля.
• Вкусовые качества: Отличный вкус и сочность плодов.
• Устойчивость к болезням: Обладает повышенным иммунитетом к грибковым заболеваниям по сравнению со старыми сортами.
• Транспортабельность: Плоды хорошо переносят транспортировку и могут храниться некоторое время без потери товарного вида.

Недостатки:

• Размер плодов: Плоды не гигантские, скорее средние, при перегрузке урожаем могут мельчать.
• Размер дерева: Дерево вырастает довольно крупным, что усложняет сбор урожая с верхних веток без использования лестниц.
• Осыпаемость: Созревшие плоды могут осыпаться при сильном ветре, поэтому рекомендуется собирать урожай своевременно.